martes, 24 de julio de 2012
Menú del día miércoles 24 de julio
Menú del día miércoles 24 de julio.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
Primeros:
> Ensalada griega
> Clochinas a la plancha.
> hojaldre de revuelto de gambas.
> Lasaña de atùn y gamba.
Plato Principal:
> Arroz meloso de marisco pelado (mínimo 2 personas).
> San Pedro plancha con una salsa choron.
> Lomo bajo de novillo con una salsa mostaza.
> Secreto ibérico al tomillo - limón.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - VLC
martes, 10 de julio de 2012
Arroz Caldoso
4 Personas:
500 gr. de carne de cerdo (oreja, pata, morro, etc)
50 gr de tocino fresco
1 morcilla de cebolla.
1 blanquet200 gr de arroz
100 gr de alubias blancas secas (remojadas desde la víspera)
468 gr de nabicol
Sal
Pimienta negra
Pimentón
Preparación:
Lo primero es trocear la carne y ponerla junto a las alubias al fuego en un perol con agua fría.
500 gr. de carne de cerdo (oreja, pata, morro, etc)
50 gr de tocino fresco
1 morcilla de cebolla.
1 blanquet200 gr de arroz
100 gr de alubias blancas secas (remojadas desde la víspera)
468 gr de nabicol
Sal
Pimienta negra
Pimentón
Preparación:
Lo primero es trocear la carne y ponerla junto a las alubias al fuego en un perol con agua fría.
A mitad cocer, le ponemos nabicol pelado y troceado a gajos.
Cuando ya esté casi terminado de hacerse, sofreimos una cucharada de postre de pimenton y lo mezclamos rápidamente con el perol, junto con un poco de pimiento molida (un pellizco pequeño).
Se deja hervir un par de minutos y le añadimos morcilla y blanquet, sal, más agua para que quede un poco más del doble de agua que de arroz.
Se deja hervir un par de minutos y le añadimos morcilla y blanquet, sal, más agua para que quede un poco más del doble de agua que de arroz.
Al hervir, ponemos el arroz y en unos 18 minutos estará listo.
lunes, 9 de julio de 2012
Arroz al Horno
Para 4 personas:
300 gr. de Arroz SOS Clásico
1 l. de caldo cocido
8 cucharadas de aceite de oliva
200 gr. de costilla de cerdo
2 morcillas de cebolla
150 gr. de panceta magra
150 gr. de garbanzos cocidos
2 tomates medianos
1 cabeza de ajos
1 patata grande
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de azafrán
Preparación:
300 gr. de Arroz SOS Clásico
1 l. de caldo cocido
8 cucharadas de aceite de oliva
200 gr. de costilla de cerdo
2 morcillas de cebolla
150 gr. de panceta magra
150 gr. de garbanzos cocidos
2 tomates medianos
1 cabeza de ajos
1 patata grande
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de azafrán
Preparación:
Necesitamos que el horno esté a temperatura de 200º primero. Después, cogeremos una cazuela de barro, con aceite caliente y realizamos un sofrito de patata cortada en rodajas y la mitad de los ajos, las morcillas y la costilla y panceta de cerdo troceada, además de los tomates en rodajas.
Luego, en este aceite freimos el azafrán y el pimentón, echando luego el arroz y los garbanzos, revolviendo todo en cojunto.
Cuando ya pasen unos minutos, le añadimos el caldo del cocido y colocamos el resto de ingredientes ya cocinados, dejando al final las rodajas de patatas en la superficie, metemos la cazuela de barro en el horno y dejamos cocinar hasta que se haya absorvido todo el caldo.
jueves, 5 de julio de 2012
Menú del día jueves 5 de julio.
Menú del día jueves 5 de julio
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
Primeros:
> Ensalada de gambón con calamares.
> Clochinas a la plancha.
> Tartare de queso de cabra con tomate, pepino de Cabanes, una salsa de tomate cosido con albahaca.
> Canelones de cangrejo.
Plato Principal:
> Arroz meloso de Bacalao y langostinos (mínimo 2 personas).
> Filete de lubina salvaje con una salsa limón, albahaca.
> Picantòn a la americana.
> Secreto ibérico.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - VLC
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
Primeros:
> Ensalada de gambón con calamares.
> Clochinas a la plancha.
> Tartare de queso de cabra con tomate, pepino de Cabanes, una salsa de tomate cosido con albahaca.
> Canelones de cangrejo.
Plato Principal:
> Arroz meloso de Bacalao y langostinos (mínimo 2 personas).
> Filete de lubina salvaje con una salsa limón, albahaca.
> Picantòn a la americana.
> Secreto ibérico.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - VLC
miércoles, 20 de junio de 2012
Menú del día jueves 21 de junio.
Menú del día jueves 21 de junio.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
Primeros:
> Ensalada de salpicón de marisco.
> Clochinas a la plancha.
> Lasaña de puntilla.
> Hojaldre de espárrago.
Plato Principal:
> Arroz meloso de codorniz y ñoras (mínimo 2 personas).
> Filete de lubina.
> Magret de pato.
> Lomo de atún.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - VLC
La más estricta justicia no creo que sea siempre la mejor política.
(Abraham Lincoln)
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
Primeros:
> Ensalada de salpicón de marisco.
> Clochinas a la plancha.
> Lasaña de puntilla.
> Hojaldre de espárrago.
Plato Principal:
> Arroz meloso de codorniz y ñoras (mínimo 2 personas).
> Filete de lubina.
> Magret de pato.
> Lomo de atún.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - VLC
La más estricta justicia no creo que sea siempre la mejor política.
(Abraham Lincoln)
domingo, 17 de junio de 2012
India - Exposición fotográfica en la Mussola
Bueno empieza nuevo mes y con ello os traemos una nueva exposición en La Mussola.
Esta vez la cosa no va de pinturas, si no de otro tipo de arte, la fotografía.
Muchos piensan que la fotografía no es más que apretar un botón, pues siento deciros que estais equivocados.
La fotografía es un arte bastante complicado ya que pillar el momento exacto de la fotografía sin que nadie interfiera en ella captando la esencia que se quiere conseguir es altamente dificil y solo es posible si es realizada por expertos armados con mucha paciencia.
La exposición "India" está realizada por Verónica Navarro y Jorge González y podreis disfrutarla hasta el 14 de Julio en La Mussola.
Recordad que podeís realizar vuestra reserva llamando al 963670779.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
Esta vez la cosa no va de pinturas, si no de otro tipo de arte, la fotografía.
Muchos piensan que la fotografía no es más que apretar un botón, pues siento deciros que estais equivocados.
La fotografía es un arte bastante complicado ya que pillar el momento exacto de la fotografía sin que nadie interfiera en ella captando la esencia que se quiere conseguir es altamente dificil y solo es posible si es realizada por expertos armados con mucha paciencia.
La exposición "India" está realizada por Verónica Navarro y Jorge González y podreis disfrutarla hasta el 14 de Julio en La Mussola.
Recordad que podeís realizar vuestra reserva llamando al 963670779.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
viernes, 15 de junio de 2012
Menú del día sábado 16 de junio
Menú del día sábado 16 de junio
La Mussola
Primeros:
> Ensalada de pollo y queso.
> Clochinas a la plancha.
> Lasaña de salmón salvaje.
> Hojaldre de mollejas.
Plato Principal:
> Arroz meloso de bacalao con langostino (mínimo 2 personas).
> Lomo de atún rojo.
> Secreto ibérico.
> Lomo bajo de buey.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
La Mussola
Primeros:
> Ensalada de pollo y queso.
> Clochinas a la plancha.
> Lasaña de salmón salvaje.
> Hojaldre de mollejas.
Plato Principal:
> Arroz meloso de bacalao con langostino (mínimo 2 personas).
> Lomo de atún rojo.
> Secreto ibérico.
> Lomo bajo de buey.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 - Canyamelar - Valencia
martes, 12 de junio de 2012
Comer en la formula 1 de Valencia
Ya se aproxíma la carrera de formula 1 en Valencia para este 2012
pero muchos que vienen de fuera, luego no saben lugares donde ir a
comer.
Este momento es perfecto para venir a comer a nuestro restaurante preferido, La Mussola, siempre es recomandable la reserva anticipada por dos razones en estas fechas. La primera de ellas es la cantidad de gente que saldra de la formula 1 buscando algun lugar para comer; la segunda es porque en nuestro local premia la calidad y no probareis nada parecido, donde os podreis deleitar con nuestra carta de platos, postres y vinos.
Ademas, tampoco hay que dejar pasar las oportunidades de los jueves, donde un guitarrista nos acompañara durante la velada nocturna teniendo asi un conjunto de cultura musical, artistica y gastronomica reunido en un solo sitio.
No espereis mas, tan solo empezar a realizar vuestras reservas en La Mussola Restaurante
La Mussola Restaurante, calle de la Barraca 35, telf. 963 670 779
Este momento es perfecto para venir a comer a nuestro restaurante preferido, La Mussola, siempre es recomandable la reserva anticipada por dos razones en estas fechas. La primera de ellas es la cantidad de gente que saldra de la formula 1 buscando algun lugar para comer; la segunda es porque en nuestro local premia la calidad y no probareis nada parecido, donde os podreis deleitar con nuestra carta de platos, postres y vinos.
Ademas, tampoco hay que dejar pasar las oportunidades de los jueves, donde un guitarrista nos acompañara durante la velada nocturna teniendo asi un conjunto de cultura musical, artistica y gastronomica reunido en un solo sitio.
No espereis mas, tan solo empezar a realizar vuestras reservas en La Mussola Restaurante
La Mussola Restaurante, calle de la Barraca 35, telf. 963 670 779
sábado, 26 de mayo de 2012
Exposición Jose A. Puertas - Comic
Ya tenemos nueva exposición de cuadros en la mussola hasta el 8 de Junio de Jose A. Puertas, donde podremos ver diferentes obras que conmemoran las historias ilustradas de los comics y disfrutar de nuestros viejos recuerdos, cuando eramos más jóvenes.
No espereis más, hacer vuestra reserva, os esperamos en la calle de la Barraca nº 35
No espereis más, hacer vuestra reserva, os esperamos en la calle de la Barraca nº 35
miércoles, 9 de mayo de 2012
Menú del día jueves 10 de Mayo
Menú del día jueves 10 de Mayo
Primeros:
> Ensalada de pollo, sésamo y virutas de jengibre.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de revuelto de gambas y setas.
> Lasaña de salmón y alcachofa.
Plato Principal:
> Arroz meloso de picanton con ajos tiernos
(mínimo 2 personas).
> Magret de pato con sandiruelas.
> Bacalao con una salsa de azafrán.
> Emperador a la plancha.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 -
El amor eterno dura aproximadamente 3 meses
No te metas en el mundo de las drogas. Ya somos muchos y hay muy poca
Todo tiempo pasado fue anterior
Tener la conciencia limpia es síntoma de mala memoria
El que nace pobre y feo tiene grandes posibilidades de que al crecerse le desarrollen ambas condiciones
Los honestos son inadaptados sociales
El que quiera celeste que mezcle azul y blanco
Pez que lucha contra la corriente muere electrocutado
La esclavitud no se abolió, se cambió a 8 hs diarias
Si la montaña viene hacia ti, Corre Es un derrumbe
Lo importante no es ganar, sino hacer perder al otro
No soy un completo inútil. Por lo menos sirvo de mal ejemplo
La droga te buelbe vruto
Si no eres parte de la solución, eres parte del problema
Errar es humano, pero echarle la culpa a otro es mas humano todavía
El que nace pa tamal nunca ta bien
Lo importante no es saber, sino tener el teléfono del que sabe
Yo no sufro de locura, la disfruto a cada minuto
Es bueno dejar el trago, lo malo es no acordarse donde.
El dinero no hace la felicidad la compra hecha
Una mujer me arrastró a la bebida Y nunca tuve la cortesía de darle las gracias
Si tu novia perjudica tu estudio, deja el estudio y perjudica a tu novia
La inteligencia me persigue pero yo soy mas rápido
Huye de las tentaciones despacio, para que puedan alcanzarte
La verdad absoluta no existe y esto es absolutamente cierto
Hay un mundo mejor pero es carísimo
Ningún tonto se queja de serlo No... les debe ir tan mal.
Estudiar es desconfiar de la inteligencia del compañero de al lado.
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene
No hay mujer fea solo belleza rara
La pereza es la madre de todos los vicios y como madre hay que respetarla
Si un pajarito te dice algo debes estar loco pues los pájaros no hablan.
En cada madre hay una suegra en potencia
Lo importante es el dinero, la salud va y viene
Trabajar nunca mato a nadie... pero para que arriesgarse
No te tomes la vida en serio, al fin y al cabo no saldrás vivo de ella
Felices los que nada esperan, porque nunca serán defraudados
El alcohol mata lentamente. No importa no tengo prisa.
La confusión esta clarísima
Mátate estudiando y serás un cadáver culto
Lo triste no es ir al cementerio, sino quedarse
Hay dos palabras que te abrirán muchas puertas Tire y Empuje
¿Para que tomar y manejar si puedes fumar y volar
Dios mío dame paciencia,¡¡ Pero dámela YA!!
Primeros:
> Ensalada de pollo, sésamo y virutas de jengibre.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de revuelto de gambas y setas.
> Lasaña de salmón y alcachofa.
Plato Principal:
> Arroz meloso de picanton con ajos tiernos
(mínimo 2 personas).
> Magret de pato con sandiruelas.
> Bacalao con una salsa de azafrán.
> Emperador a la plancha.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle La Barraca 35 - 963670779 -
Pequeña recopilación de frases de Les Luthiers, grupo de humor fabuloso
No te metas en el mundo de las drogas. Ya somos muchos y hay muy poca
Todo tiempo pasado fue anterior
Tener la conciencia limpia es síntoma de mala memoria
El que nace pobre y feo tiene grandes posibilidades de que al crecerse le desarrollen ambas condiciones
Los honestos son inadaptados sociales
El que quiera celeste que mezcle azul y blanco
Pez que lucha contra la corriente muere electrocutado
La esclavitud no se abolió, se cambió a 8 hs diarias
Si la montaña viene hacia ti, Corre Es un derrumbe
Lo importante no es ganar, sino hacer perder al otro
No soy un completo inútil. Por lo menos sirvo de mal ejemplo
La droga te buelbe vruto
Si no eres parte de la solución, eres parte del problema
Errar es humano, pero echarle la culpa a otro es mas humano todavía
El que nace pa tamal nunca ta bien
Lo importante no es saber, sino tener el teléfono del que sabe
Yo no sufro de locura, la disfruto a cada minuto
Es bueno dejar el trago, lo malo es no acordarse donde.
El dinero no hace la felicidad la compra hecha
Una mujer me arrastró a la bebida Y nunca tuve la cortesía de darle las gracias
Si tu novia perjudica tu estudio, deja el estudio y perjudica a tu novia
La inteligencia me persigue pero yo soy mas rápido
Huye de las tentaciones despacio, para que puedan alcanzarte
La verdad absoluta no existe y esto es absolutamente cierto
Hay un mundo mejor pero es carísimo
Ningún tonto se queja de serlo No... les debe ir tan mal.
Estudiar es desconfiar de la inteligencia del compañero de al lado.
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene
No hay mujer fea solo belleza rara
La pereza es la madre de todos los vicios y como madre hay que respetarla
Si un pajarito te dice algo debes estar loco pues los pájaros no hablan.
En cada madre hay una suegra en potencia
Lo importante es el dinero, la salud va y viene
Trabajar nunca mato a nadie... pero para que arriesgarse
No te tomes la vida en serio, al fin y al cabo no saldrás vivo de ella
Felices los que nada esperan, porque nunca serán defraudados
El alcohol mata lentamente. No importa no tengo prisa.
La confusión esta clarísima
Mátate estudiando y serás un cadáver culto
Lo triste no es ir al cementerio, sino quedarse
Hay dos palabras que te abrirán muchas puertas Tire y Empuje
¿Para que tomar y manejar si puedes fumar y volar
Dios mío dame paciencia,¡¡ Pero dámela YA!!
miércoles, 2 de mayo de 2012
Menú del día jueves 3 de Mayo
Menú del día jueves 3 de Mayo
Primeros:
> Ensalada de jamón, queso y huevo escalfado.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de Verduras.
> Lasaña de puntilla y verdura.
Plato Principal:
> Arroz meloso de conejo, pollo y trigueros.
(mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Bacalao en aromates.
> Ventresca de atún.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
No puedo creer que me condecoren. Yo creía que era necesario conducir tanques y ganar guerras.
John Lennon
Primeros:
> Ensalada de jamón, queso y huevo escalfado.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de Verduras.
> Lasaña de puntilla y verdura.
Plato Principal:
> Arroz meloso de conejo, pollo y trigueros.
(mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Bacalao en aromates.
> Ventresca de atún.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
No puedo creer que me condecoren. Yo creía que era necesario conducir tanques y ganar guerras.
martes, 24 de abril de 2012
Menú del día Miércoles 25 de abril
Menú del día Miércoles 25 de abril
Primeros:
> Ensalada de Salmón y queso.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de verduras.
> Lasaña de puntilla.
Plato Principal:
> Paella Valenciana (mínimo 2 personas).
> Merluza a la plancha.
> Lomo bajo de novillo.
> Salmonetes a la plancha.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Leer sin reflexionar es como comer sin digerir.
Primeros:
> Ensalada de Salmón y queso.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de verduras.
> Lasaña de puntilla.
Plato Principal:
> Paella Valenciana (mínimo 2 personas).
> Merluza a la plancha.
> Lomo bajo de novillo.
> Salmonetes a la plancha.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Leer sin reflexionar es como comer sin digerir.
viernes, 20 de abril de 2012
Menú del día viernes 20 de abril
Menú del día viernes 20 de abril
Primeros:
> Ensalada de langostino; agacate y salsa cocktail.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de verduras con una salsa de albahaca.
> Alcachofas a la griega.
Plato Principal:
> Arroz meloso de rape, habas, setas y ajos tiernos (mínimo 2 personas).
> Magret de pato.
> Emperador a la plancha simplemente.
> Secreto ibèrico.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Tus errores son ensayos para el éxito final ...
Primeros:
> Ensalada de langostino; agacate y salsa cocktail.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de verduras con una salsa de albahaca.
> Alcachofas a la griega.
Plato Principal:
> Arroz meloso de rape, habas, setas y ajos tiernos (mínimo 2 personas).
> Magret de pato.
> Emperador a la plancha simplemente.
> Secreto ibèrico.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Tus errores son ensayos para el éxito final ...
miércoles, 18 de abril de 2012
Menú del día jueves 19 de abril
Menú del día jueves 19 de abril
Primeros:
> Ensaladilla rusa casera con atún plancha.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de gamba y ajos tiernos.
> Quiché alsacien de bacon y queso.
Plato Principal:
> Arroz meloso de raya (mínimo 2 personas).
> Magret de pato.
> Emperador a la plancha con una salsa de tomate y albahaca.
> Estofado de pollo al limón.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Una cosa es continuar la historia y otra repetirla.
Primeros:
> Ensaladilla rusa casera con atún plancha.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de gamba y ajos tiernos.
> Quiché alsacien de bacon y queso.
Plato Principal:
> Arroz meloso de raya (mínimo 2 personas).
> Magret de pato.
> Emperador a la plancha con una salsa de tomate y albahaca.
> Estofado de pollo al limón.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Una cosa es continuar la historia y otra repetirla.
martes, 17 de abril de 2012
Menú del día miércoles 18 de abril
Menú del día miércoles 18 de abril
Primeros:
> Ensalada de col verde, bacon y huevo escalfado.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de hígado de rape con trompetas de la muerte.
> Gambones a la plancha.
Plato Principal:
> Arroz meloso de raya (mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Ventresca de atún.
> Chuletas de cordero recental, alimentado con cereales.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
"Hay dos formas de vivir la vida.
Una, pensar que nada es un milagro.
La otra es pensar que todo es un milagro".
Albert Einstein
Primeros:
> Ensalada de col verde, bacon y huevo escalfado.
> Mejillones a la plancha.
> Hojaldre de hígado de rape con trompetas de la muerte.
> Gambones a la plancha.
Plato Principal:
> Arroz meloso de raya (mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Ventresca de atún.
> Chuletas de cordero recental, alimentado con cereales.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
"Hay dos formas de vivir la vida.
Una, pensar que nada es un milagro.
La otra es pensar que todo es un milagro".
Albert Einstein
lunes, 16 de abril de 2012
Receta: Trucha al jamón
-Ingredientes para 1 persona:
- 40 gramos de jamón
- 200 gramos de trucha
-Instrucciones de elaboración:
Colocar la trucha abierta por el medio sin espinas encima de una loncha fina de jamón y ponerla en el plato cubriendo de nuevo el pescado con otra loncha de jamón.
Poner en el horno durante 10 minutos y servir (el tiempo dependerá del tamaño del pescado o a gusto de cada uno).
viernes, 13 de abril de 2012
Menú del día Sábado 14 de abril
Menú del día Sábado 14 de abril
Primeros:
> Ensalada de salpicón de pescado.
> Mejillones a la plancha.
> Parrillada de verduras.
> Hojaldre de revuelto de bacon y ajos tiernos.
Plato Principal:
> Paella de verduras (mínimo 2 personas).
> Confit de pato con patatas sarlaidase.
> Merluza de pincho de Galicia con salsa agridulce.
> Ventresca de atún.
> Chuletas de cordero recental, alimentado con cereales, con salsa de espárragos trigueros.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia.
TEl.: 963670779
"El que se ríe de lo que no sabe y critica lo que no ha investigado, es o está en el camino de volverse idiota.", Samuel Aun Weor
Primeros:
> Ensalada de salpicón de pescado.
> Mejillones a la plancha.
> Parrillada de verduras.
> Hojaldre de revuelto de bacon y ajos tiernos.
Plato Principal:
> Paella de verduras (mínimo 2 personas).
> Confit de pato con patatas sarlaidase.
> Merluza de pincho de Galicia con salsa agridulce.
> Ventresca de atún.
> Chuletas de cordero recental, alimentado con cereales, con salsa de espárragos trigueros.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia.
TEl.: 963670779
"El que se ríe de lo que no sabe y critica lo que no ha investigado, es o está en el camino de volverse idiota.", Samuel Aun Weor
Menú del día viernes 13 de abril
Menú del día viernes 13 de abril
Primeros:
> Ensalada de jamón y queso.
> Mejillones a la plancha.
> Tomate raff con queso provolone fundido.
> Hojaldre de revuelto de espárragos trigueros.
Plato Principal:
> Arroz de pescado de roca, gamba y setas (mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Bacalao en aromates.
> Secreto ibérico.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia.
TEl.: 963670779
La guerra es una masacre de gente que no se conoce para provecho de gente que sí se conoce pero que no se masacra.
Primeros:
> Ensalada de jamón y queso.
> Mejillones a la plancha.
> Tomate raff con queso provolone fundido.
> Hojaldre de revuelto de espárragos trigueros.
Plato Principal:
> Arroz de pescado de roca, gamba y setas (mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Bacalao en aromates.
> Secreto ibérico.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia.
TEl.: 963670779
La guerra es una masacre de gente que no se conoce para provecho de gente que sí se conoce pero que no se masacra.
martes, 10 de abril de 2012
Receta: Arroz 3 delicias
Datos básicos
* Thermomix
* Arroz
* Dificultad: facil
* Coste: bajo
* Calorias: baja
* Comensales: 4
* Elaboración en 30 minutos
* Arroz
* Dificultad: facil
* Coste: bajo
* Calorias: baja
* Comensales: 4
* Elaboración en 30 minutos
Ingredientes para 4 comensales
* 100-150 gr de jamón de york
* 2 zanahorias peladas y cortadas en 2 o 3 trozos
* 3 huevos
* 1 pellizco de sal
* 1 pellizco de pimienta
* 2 dientes de ajo
* 50 gr de aceite
* 300 gr de arroz de grano largo
* 1 o 2 cucharaditas de sal
* 800 gr de agua
* 100 gr de guisantes
* 100 gr de gambas peladas
1º- Ponga el jamón en el vaso y troceelo programando 4 seg.vel. 4. Retire del vaso y reserve.
2º- Ponga en el vasolas zanahorias y programe 2 seg. vel.5. Retire del vaso y reserve en otro bol.
3º- Sin lavar el vaso,casque los huevos y viértalos junto con la pizca de sal y la pimienta.Programe 7 minutos,temp. varoma,vel. 1. Cuando acabe el tiempo programado,vuelva a programar 2 seg, vel 4. Retire del vaso y reserve con el jamón.
4º- Ponga los dientes de ajo en el vaso junto con el aceite. Introduzca el cestillo dentro del vaso,vierta el arroz,la sal y el agua.Programe 15 min.temp. varoma,vel.4. Remueva el arroz con la espatula 2 ó 3 veces durante la cocción.
5º-Cuando acabe el tiempo programado,retire el cestillo y reseve el caldo para cocer las verduras. Aclare el arroz con abundante agua fría. Escúrralo y vuélquelo en un bol grande.
6º-Ponga las zanahorias resevadas, los guisantes y las gambas dentro del cestillo. Introduzca el cestillo en el vaso y programe 10 minutos, temp. varoma, vel. 2.
7º-Retire el cestillo del vaso y vuelque las verduras y las gambas sobre el arroz, añada el jamón, mezcle con la espátula y verifique el punto de sal.
Se puede reemplazar los huevos revueltos por una tortilla francesa cortada en tiras finitas.
* 2 zanahorias peladas y cortadas en 2 o 3 trozos
* 3 huevos
* 1 pellizco de sal
* 1 pellizco de pimienta
* 2 dientes de ajo
* 50 gr de aceite
* 300 gr de arroz de grano largo
* 1 o 2 cucharaditas de sal
* 800 gr de agua
* 100 gr de guisantes
* 100 gr de gambas peladas
Elaboración
1º- Ponga el jamón en el vaso y troceelo programando 4 seg.vel. 4. Retire del vaso y reserve.
2º- Ponga en el vasolas zanahorias y programe 2 seg. vel.5. Retire del vaso y reserve en otro bol.
3º- Sin lavar el vaso,casque los huevos y viértalos junto con la pizca de sal y la pimienta.Programe 7 minutos,temp. varoma,vel. 1. Cuando acabe el tiempo programado,vuelva a programar 2 seg, vel 4. Retire del vaso y reserve con el jamón.
4º- Ponga los dientes de ajo en el vaso junto con el aceite. Introduzca el cestillo dentro del vaso,vierta el arroz,la sal y el agua.Programe 15 min.temp. varoma,vel.4. Remueva el arroz con la espatula 2 ó 3 veces durante la cocción.
5º-Cuando acabe el tiempo programado,retire el cestillo y reseve el caldo para cocer las verduras. Aclare el arroz con abundante agua fría. Escúrralo y vuélquelo en un bol grande.
6º-Ponga las zanahorias resevadas, los guisantes y las gambas dentro del cestillo. Introduzca el cestillo en el vaso y programe 10 minutos, temp. varoma, vel. 2.
7º-Retire el cestillo del vaso y vuelque las verduras y las gambas sobre el arroz, añada el jamón, mezcle con la espátula y verifique el punto de sal.
Se puede reemplazar los huevos revueltos por una tortilla francesa cortada en tiras finitas.
lunes, 9 de abril de 2012
Esposición de Emanuela Tringali en La Mussola
Emanuela Tringali hará gala de sus cuadros en nuestro restaurante preferido.
Ganadora de varios premios y realizadora de numerosas exposiciones desde el 2002 nos ofrece una nueva exposición desde un punto de vista diferente en la que podremos destacar claramente la alteración del espacio en sus obras expuestas.
Ya lo sabeis para todos los amantes del arte, el jueves 12 de Abril por la noche, teneis una cita en la mussola para la innauguración de este evento, donde irá la autora y será un momento magnifico para conocer y entender mucho mejor su obra a través de ella.
Para todos aquellos que deseen ponerse en contacto con la autora para la compra de cualquier cuadro pueden enviar un correo a emanuelatrin@hotmail.com
Además recordad que para la noche de la innauguración es aconsejable reservar mesa. Podeis hacerlo llamando al 963670779.
Os esperemos en:
La MussolaCalle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia.
martes, 3 de abril de 2012
Menú del día miércoles 4 de abril
Menú del día miércoles 4 de abril
Primeros:
> Ensalada de salmón ahumado y roquefort.
> Mejillones a la plancha.
> Pastel de conejo.
> Hojaldre de mollejas.
Plato Principal:
> Arroz de chipiron y langostino (mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Bacalao al horno.
> Lomo bajo de novillo.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia.
TEl.: 963670779
"Nunca la naturaleza dice una cosa y la sabiduría otra."
Primeros:
> Ensalada de salmón ahumado y roquefort.
> Mejillones a la plancha.
> Pastel de conejo.
> Hojaldre de mollejas.
Plato Principal:
> Arroz de chipiron y langostino (mínimo 2 personas).
> Confit de pato.
> Bacalao al horno.
> Lomo bajo de novillo.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
La Mussola
Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia.
TEl.: 963670779
"Nunca la naturaleza dice una cosa y la sabiduría otra."
lunes, 2 de abril de 2012
Tortilla Campesina al horno
Hoy os traemos una receta fácil de cocinar, baja en calorías y que no os llevará más de 50 minutos.
Los ingredientes son los siguientes:
Pelar y troceartodas las verduras.
Poner un poco de aceite en el Wok, añadir las verduras y pellizco de sal y dejar que se cuezan.
Cuando ya estén casi, añadir un poco de tomillo, orégano y el sésamo y dejar unos minutos más.
Batir los huevos, agregar las verduras y un puñado de nueces troceadas.
Verter en una cazuela de barro untada con mantequilla.
Hornear a 200º centígrados hasta que cuaje la tortilla.
Esta tortilla es especialemnte indicada para una comida fría, acompañando con ensalada, fiambre, etc.
Fuente: http://www.recetas.net/receta.asp?id=5683GL
Los ingredientes son los siguientes:
- 60cl de aceite
- 1 ajo puerro
- 1 calabacín
- 8 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 30 gramos de nueces picadas
- 1 pellizco de orégano
- 1 patata
- 1 pimiento verde
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de sésamo
- 2 tomates maduros
- 1 ramito de tomillo
Poner un poco de aceite en el Wok, añadir las verduras y pellizco de sal y dejar que se cuezan.
Cuando ya estén casi, añadir un poco de tomillo, orégano y el sésamo y dejar unos minutos más.
Batir los huevos, agregar las verduras y un puñado de nueces troceadas.
Verter en una cazuela de barro untada con mantequilla.
Hornear a 200º centígrados hasta que cuaje la tortilla.
Esta tortilla es especialemnte indicada para una comida fría, acompañando con ensalada, fiambre, etc.
Fuente: http://www.recetas.net/receta.asp?id=5683GL
sábado, 24 de marzo de 2012
La IV Exposición Flotante llega a Valencia
En este 2012, la IV Exposición Flotante de Valencia nos abre una vez más sus puertas a pesar de las dificultades que la crisis haya podido generar.
Para los que no conozcas la exposición, es una jornada de puertas abiertas al mundo de la náutica, situada en el Veles i Vents de Valencia, Marina Real Juan Carlos I. Allí seremos capaces de encontrar todo tipo de stands relacionados con el mar, desde venta/alquiler de barcos, hasta materiales de respuesto, pesca o viajes.
Para todos aquellos que tengan la oportunidad tienen hasta el 1 de abril para pasarse y descubrir este nuevo mundo. Para más información pueden ir a http://www.expovalenciaflotante.com/.
Y bueno, después de tanto paseo siempre nos entra algo de hambre, por suerte, cerca de allí tenemos nuestro restaurante favortio, la mussola situado en Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia. TEl.: 963670779.
Primeros:
> Ensalada de gambòn y verdura.
> Mejillones a la plancha.
> Parrillada de verduras.
> Lasaña de puntilla y gamba.
Plato Principal:
> Arroz de sepionet, habas y ajos tiernos (mínimo 2 personas).
> Lomo Bajo de novillo.
> Carrillada a la provenzal.
> Filete de sargo ò pagel con una salsa de azafrán.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
“No hay ningún secreto donde reina el vino. ”
- Salomón
Para los que no conozcas la exposición, es una jornada de puertas abiertas al mundo de la náutica, situada en el Veles i Vents de Valencia, Marina Real Juan Carlos I. Allí seremos capaces de encontrar todo tipo de stands relacionados con el mar, desde venta/alquiler de barcos, hasta materiales de respuesto, pesca o viajes.
Para todos aquellos que tengan la oportunidad tienen hasta el 1 de abril para pasarse y descubrir este nuevo mundo. Para más información pueden ir a http://www.expovalenciaflotante.com/.
Y bueno, después de tanto paseo siempre nos entra algo de hambre, por suerte, cerca de allí tenemos nuestro restaurante favortio, la mussola situado en Calle la Barraca N°35 Grau Canyamelar, Valencia. TEl.: 963670779.
Menú del Día sábado 24 de marzo
Primeros:
> Ensalada de gambòn y verdura.
> Mejillones a la plancha.
> Parrillada de verduras.
> Lasaña de puntilla y gamba.
Plato Principal:
> Arroz de sepionet, habas y ajos tiernos (mínimo 2 personas).
> Lomo Bajo de novillo.
> Carrillada a la provenzal.
> Filete de sargo ò pagel con una salsa de azafrán.
El Menú incluye Primero, Segundo, una bebida, Postres caseros del día y Café o infusión con Trufas Caseras de Chocolate y Chupito.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
“No hay ningún secreto donde reina el vino. ”
- Salomón
miércoles, 14 de marzo de 2012
Esposición Vicente Coca en La Mussola
Principalmente sus obras se basan en la escultura, pero también toca literatura, pintura, fotografía, etc.
Ahora nos va a dislumbra con su exposición en nuestro restaurante preferido, La mussola.
Podremos ver, descubrir y analizar cuadros como "El aborto de la gallina", "Preso del atardacer" o "Camino a la luna" entre otros. Sus cuadros destacan por ir más allá de la simple pintura convencional.
Además podremos disfrutar de algunas de sus famosas esculturas.
Ya sabeis, lo mejor para disfrutar de una buena exposición y una buena cena o comida es en La Mussola, no os lo podeis perder.
Reservar y disfrutar de una buena degustación en La Mussola restaurante.
jueves, 8 de marzo de 2012
Menú del Día viernes 9 de marzo
Menú del Día viernes 9 de marzo
- Ensalada de langostino y aguacateqa.
- Hojaldre de puntillas.
- Tabla de embutidos.
- Mejillones a la plancha.
- Arroz meloso de sepionet, habas y ajos tiernos (mínimo 2 personas).
- Muslo de pollo relleno.
- Lomo bajo con una salsa borracha.
- Ventresca de atun con salsa de tomate fresco.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante Marmarae.
miércoles, 7 de marzo de 2012
Momentos - Exposición de Vicente Coca
El próximo jueves 8 de Marzo en La Mussola, expondremos una nueva obra del artista Vicente Coca.
Por ahora solo revelaremos el nombre de la obra llamada "Momentos" pero pronto les informaremos con más información y fotos, sobre el autor y su
obra.
Delicatesen y degustacion!
Por ahora solo revelaremos el nombre de la obra llamada "Momentos" pero pronto les informaremos con más información y fotos, sobre el autor y su
obra.
Delicatesen y degustacion!
martes, 6 de marzo de 2012
Menú del Día miércoles 7 de marzo
Menú del Día miércoles 7 de marzo
- Ensalada de queso de cabra y bacon.
- Gambones a la plancha.
- Alcachofas a la griega.
- Mejillones a la plancha.
- Paella Valenciana (mínimo 2 personas).
- Corvina de playa rellena.
- Bacalao semi salado casero.
- Magret de pato con senderillas.
PVP: 13,50 euros. Se aceptan Ticket Restaurante.
martes, 21 de febrero de 2012
Exposición de pintura 9 de febrero al 8 de marzo
Es bien sabido por todos, que la musola siempre ha sido un local de alto nivel donde ofrece lo mejor de la cocina mediterránea, siendo su especialidad arroces y mariscos, pero es muy poco conocidos por sus exposiciones de pinturas y fotografía que hace cada cierto tiempo, algo que siempre es bueno destacar para todos los amantes del arte.Es por ello que hago una llamada a todos los amantes del arte o fotógrafos que deseen pasar una autentica buena velada en un ambiente agradable mientras comen o cenan viendo las cuadros expuestos del autor Jose Palanka.
La inauguración de la exposición se realizó el pasado 9 de febrero donde hubo una cena con el artista.
De Jose Palanka podemos decir que es un artista autodidacta con maestría en las mezclas de colores y tonalidades, dotando a sus creaciones de un realismo extraordinario en casi la totalidad de sus obras. Se centra sobre todo en captar realidades, texturas, naturalezas de diferentes tipos además es considerado un curioso y revolucionario. En cuanto a él pueden encontrar más información y pueden ver más de sus obras en http://pinturamuraljosepalanka.blogspot.com/
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